【3/9 ⑥】渋谷のbelでシメパフェナイト♪～アグリュームのクリスティアンなパフェ～

2018年3月9日（金）

さて今回が渋谷のbelでシメパフェナイトの最終回！
6つ目のパフェは1日限定15食限定のパフェ♪

「アグリュームのクリスティアンなパフェ　1,900円」

【東京 シメパフェ】渋谷 シメパフェ 夜パフェ専門店 パフェテリアbel アグリュームのクリスティアンなパフェ

アグリューム？クリスティアン？
いったいどんな食べ物なんだ！？とお思いの方
アグリュームとは、フランス語で柑橘類全般を指します。
クリスティアンとは、同じくフランス語でクリスピーのようなカリカリした食感の調理法を示します。
すなわち！
アグリュームのクリスティアンなパフェ⇒柑橘類のカリカリ食感なパフェ

オレンジチップ
国産レモンと塩のジェラート
キャラメルチュイール
サバラン
フランボワーズリキュール
メロゴールドとライムのソルベ
メロゴールドコンカッセ
ヨーグルトエスプーマ
リモンチェッロのムース
パクチーとクランブル
国産レモンのコンフィチュールとチアシードの白ワインジュレ

スイーツ男子たちからは、「味が複雑すぎてついていけない、、、」
との声が上がったパフェ！
全体的に酸味が効いた大人の味です。

3大びっくりポイントがこちら↓
・ヨーグルトのエスプーマがシュワシュワ！
・フランボワーズリキュールがスポイトに入って刺さってる！
・パフェにパクチー入ってますけど！

好き嫌いがない方には是非ともチャレンジして欲しい
斬新なパフェです♪
ごちそうさまでした(*^-^*)

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